【台灣商務新聞通訊社／黃文祥 報導】

在今日上午臺北國際牛肉麵節食神決賽傳統組前三強出線後，緊接著，下午創意組食神也隨之揭曉，2007臺北國際牛肉麵節清燉、紅燒雙料冠軍洪金龍姪子洪永豐，以「求婚」技冠群雄，拿下創意組第一名，而與洪師父同屆，奪下創意組冠軍的陳永佑的徒弟余忠元則以「牛情蜜意」緊追在後，獲得亞軍，而殿軍則由翁清弘師傅以養生十足的「養生紅燒牛肉麵」奪下。

「求婚」以紅麴貫穿整道料理，從紅麴麵條、紅麴醬、紅麴豆腐乳等元素，讓求婚呈現充滿喜氣的紅色，也因加入紅麴讓此道料理更加養生，不僅零負擔，而且在酸的層次上，也堪稱但表作。裁判長阿基師表示，求婚加入兩種肉片，一為煎煮牛肉片、一為牛腩，這也代表著兩個不同個體間的結合，更襯托出求婚的主題，而在湯頭上，充滿濃郁味道，整體水準獲得評審一致肯定，因此，求婚拿下第一名實至名歸，也從臺北市副市長吳清基手中拿到象徵牛肉麵食神創意組的榮耀。

而緊追在後的第二名，「牛情蜜意」則是創意十足，看似涼拌卻非完全涼拌的組合，再加上不輸台灣手工麵的讚崎烏龍麵，帶著Q彈的咬勁，搭配上無骨牛小排，嚐上一口讓人感覺身在異國，而最後在放上特製溫泉蛋與炸牛蒡絲，更有畫龍點睛之妙，而幾近完美的組合，也謂他們帶來第二名的好成績。

第三名的「養生紅燒牛肉麵」則是以特殊的青江菜麵條獨步比賽，再加上以牛骨、洋蔥、蘋果等養生食材為基底的湯頭，以及以蕃茄醬燉煮的牛肉，更讓人難以抗拒，而這些材料也讓整道料理散發出濃濃養生味，而最後再以沙朗牛肉捲上山藥，更讓養生風瀰漫此道料理。

而在行銷爭霸賽上衝出好成績的「高雄小王牛肉麵館」，以一小時創造近六萬的營業額拿下銷售王，而「北平田園餡餅粥則以近四萬的銷售額居次，「嘉義半畝田麵食館」則以近兩萬居第三名，也將會場衝出高人氣與高買氣。而網路票選人氣王則由許家黃金牛肉麵奪下。

由於食神決賽當天正逢假日，在一碗牛肉麵50元的美味吸引力誘惑下，市府廣場前擠近近十萬人次的民眾，為得就是在最後一天把握機會，品嚐一碗碗色香味俱全且便宜的牛肉麵，而其中不乏許多家庭攜老偕幼一同共襄盛舉，讓2008臺北國際牛肉麵節最後一天現場充滿香氣與人氣，也劃下完美句點。